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奥地利圣诞节10种不得不吃的小吃油煎香肠薄面卷土豆饼

发布时间:2021-01-29 17:16:23 阅读: 来源:锡合金厂家

奥地利圣诞节10种不得不吃的小吃,油煎香肠、薄面卷、土豆饼

每年圣诞节前一个月左右,欧洲各国的圣诞市场就陆续开张了,市场上除了精美的圣诞相关工艺品以外,就数美味的传统小吃吸引人。在这么多圣诞市场中,音乐王国奥地利的圣诞市场一向被认为是不容错过的,那么就让小编为你介绍,奥地利圣诞市场上的十大美食。

油煎香肠(Bratwurst)

无论何时何地,烤香肠都在德国占有一席之地。或是配上酸菜和土豆泥,或夹在面包里,再抹上一层厚厚的甜芥末或是番茄酱。

可丽饼(Crepes)

可丽饼虽然是法国的特色小吃,但在奥地利的每个圣诞市集上都能买到,其做法和煎饼果子大同小异,只不过一般是甜味的,吃的时候会在饼内加入糖、果子酱、新鲜水果或巧克力榛子酱,有时也会加入黄油。

薄面卷(Strudel)

薄面卷起源于哈布斯王朝,后来成为了奥地利的经典美食。薄薄的面皮包裹着热乎乎的馅料,或甜或咸,如苹果酱、肉酱、火腿等,外面是一层糖粉,再浇上一层香浓的香草酱,美味挡不住。

匈牙利风味司康(Lángos)

司康吃起来像我们的油饼,是匈牙利传统美食。有几种吃法分别是配上酸奶油、羊乳酪和“Letscho”,也就是熏洋葱、辣椒和西红柿的混合物。此外,司康流传西方国家之后,又出现了甜的口味,通常是撒上糖或抹上果酱吃。

油炸蛋糕(Schmalzkuchen)

这个油炸蛋糕说起来其实没什么特别的,就是炸甜面团,再撒上白糖,但是几乎在每个圣诞市集都需要排队等候。

烤杏仁和坚果(Gebrannte Mandeln und Nüsse)

坚果摊是每个圣诞市集必不可少的。奥地利圣诞市场里,各式各样的坚果应有尽有,烤熟后裹上一层糖浆,再装进精美的纸袋里。

奥式“糖葫芦”(Schokoladenfrüchte und glasierte Früchte)

裹上巧克力或糖浆的水果,可以理解成奥地利的“糖葫芦”。

土豆饼(Reibekuchen)

一般会配上苹果酱食用。

烤板栗(Gebratene Maroni)

这种烤板栗是没有糖的,奥地利人不会炒,所以直接用烤的,不过由于板栗本身质量不错,所以滋味也是很香甜的。

棉花糖(Zuckerwatte)

最受小朋友喜爱的棉花糖,也是奥地利圣诞市场中很常见的小吃。

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