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【新闻】宁夏中宁全国最大枸杞集散地诞生产业传奇灰莲蒿

发布时间:2020-10-19 01:24:56 阅读: 来源:锡合金厂家

宁夏中宁:全国最大枸杞集散地诞生产业传奇

中宁县一处枸杞加工厂,工人在手工分拣枸杞。冬季早已过了枸杞的采摘季节,但分拣和包装是常年都在进行的流程,案板上红枸杞堆积成小山。

中宁县一处枸杞加工厂,工人利用机器除去枸杞内的灰尘。

枸杞交易市场上,一名摊贩在展示自家的枸杞。

在中宁,“红宝”枸杞从野生到被驯服,其栽培历史可以追溯到西夏,那时候它是榷场交易中的小角色。到明清时期,不仅作为贡品每年向朝廷进贡,还远销各 省,是著名的中药材。近十多年来以中宁为中心的周边地区,枸杞种植发展迅猛。中宁枸杞市场是全国枸杞的集散地,从各产区来的枸杞在中宁集中,再销往全国, 南来北往,产业链上诞生传奇,也维系一方百姓生计。这颗颗红润透亮的枸杞汇成的洪流,涌动着时代的潮汐。

红果果的等级密码

用手划拉开一堆红果果,眼尖的女人立马就能找出干瘪发灰的那几颗。从中宁各处收购来的枸杞,根据市场需要再进行粗加工。分拣和包装是常年都在进行的流 程,案板上红枸杞堆积成小山,去粗取精,优中还能选优,“最好的是贡果,180”。明清时期,中宁枸杞就是“贡果”,这个古老的称谓一直沿用至今。

180、250、280……中宁人流传着关于枸杞属性密码一样的标记。一般来讲,枸杞的验级标准按照每50克枸杞的颗粒数来区分,最好的贡果 180-220粒,然后是枸杞王250-280粒,特级300-350粒,甲级400-450粒,乙级580粒。要求颗粒大小均匀,无干籽、油粒、杂质、 虫蛀、霉变。

分拣车间里正在进行这一道分级工序,干活的都是家住附近的妇女。崔阿姨算算自己“混”在红果子堆里已将近三十个年头,费眼 神,手脚比以前迟了,一把老腰还行,但坐得久了也得站起来掐腰转转。车间里干活的女人们都面色红润,眼神明亮。“哈哈,除了家里熬个汤,我们从来都不吃枸 杞的,没有那个习惯。”分拣是个沉默的活,几个女人看到有陌生人来,抬头笑笑,埋头继续。

当然,“也并不是说枸杞颗粒越大越好”,种植 户反映说枸杞颗粒大的不容易晾干。中宁当地的枸杞种植专家谢施祎说,“栽培技术进步了,现在的枸杞要比过去大两倍还多”。他用拇指比划着小指头盖伸缩的距 离,“以前的人不太会修枝,更不用说波尔多液之类的了”,现在的产量是过去无法想象的。枸杞分为夏果和秋果,上世纪六七十年代,两季亩产量加起来也不到一 千公斤,近些年新培育的“宁杞一号”、“宁杞二号”高产优质品种研究成功,并推广了不同生长期的合理密植技术,使单产提高了几倍。

“他为中宁枸杞留下了根和叶”

说到对中宁枸杞种植有贡献的人,必然提到张佐汉,他是中宁县枸杞传统栽培技术非物质文化遗产传承人,“为中宁枸杞留下了根和叶”,谢施祎说。最难熬的日 子里守住根本才显得金贵,抗日战争时期枸杞销路阻塞,客户断绝,价格下跌,果子卖不出去,农民纷纷挖掉枸杞,改种粮食;而张佐汉不仅一棵枸杞都没挖,还四 处寻找品种好的枸杞。

中宁县舟塔乡的枸杞,籽少粒大,肉多色红,果实颗颗似珍珠,是枸杞中的挑俏货。流传最广的说法是:1938 年,28岁的张佐汉,用一块银元换三棵枸杞的方法,花120块银元买来360棵枸杞,一共栽了两亩多。经过精心育苗、栽培,张佐汉的枸杞种的是越来越好, 人们把这种枸杞叫做“大麻叶枸杞”。如今很多高产枸杞品种都是由“大麻叶枸杞”演进而成。

“人民公社化时期,中宁枸杞的种植面积已有近 八千亩。在原来老种植区把枸杞当做主要经济来源,由中药材公司收购经营,统购统销,发到全国。1961年设立了中宁枸杞生产管理小组,几乎队队都有枸杞 园。”谢施祎说。那时,每个公社都有自己的枸杞生产“土专家”,张佐汉就是其中之一。他在枸杞的树形培养上揣摩积累经验:不同品种需要程度不同的通风采 光,三层楼、一把伞、自然半圆形、圆锥形等等——张佐汉长了双魔术师般的手,不同品种有着不同的修剪造型。

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