排骨学会这样做,简单美味
发布时间:2022-07-06 16:17:36
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排骨学会这样做,简单美味一道好吃又实用的家常菜1、土豆炖排骨是一种食品,主要材料有土豆、排骨等,辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。土豆炖排骨补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富,是一道家常菜。2、今天就来一下小土豆烧排骨做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:猪小排1000克、小土豆1000克、生姜、小葱、八角、干辣椒4、先把生姜切片,小葱切末、干辣椒切段,然后把小排骨放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出挑去姜片清洗干净备用5、起锅倒油,先放入姜片爆香,再放入小排骨煸香,然后放入4克黄豆酱、2克蚝油、6克生抽、4克老抽、适量料酒去腥,再翻炒入味,然后倒入漫过食材的凉水,盖上锅盖,大火烧开6、再把小土豆外皮用钢丝球擦去,清洗干净放入锅中,再放入两小勺食盐,然后再放入两小勺白糖提鲜,少许八角增香,再转中小火炖四十分钟,把小土豆和排骨都炖到酥烂入味7、等汤汁收浓时,放入干辣椒段,炒匀装盘撒上葱末点缀美味即成,这样一盘软烂入味的小土豆烧排骨就做好了8、豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢
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