夯实产品品牌渠道中国食品瞄准优良业绩

中粮集团旗下主营品牌食品的中国食品有限公司，在2012年受制于不太景气的经济大环境，虽然取得了10%的销售额同比增长，但经营利润却出现了40%的下滑。面对巨大挑战，总经理栾秀菊信心十足。

"中国食品在2013年所要做的最重要的三件事为产品、品牌和渠道。我们有信心打造明星产品、发扬光大品牌效应、夯实经销商合作渠道。作为中粮集团全产业链战略的重要环节，中国食品一直致力于为广大消费者奉献安全、营养、美味的优质食品，引领健康、高品质的饮食文化。"栾秀菊4月初在北京对记者表示。

打造明星产品 发掘利润高地

长城葡萄酒乃中国食品麾下的知名明星品牌。然而，在进口葡萄酒的冲击下，再加上国内葡萄酒原酒成本的上涨，2012年公司葡萄酒业绩出现一定下滑。栾秀菊说，相信经过调整完善，长城葡萄酒在2013年会有出色的市场表现。公司会继续执行"明星产品"战略。"三年前我们推出长城桑干，两年前又推出了长城天赋，2013年，我们推出了长城经典，"栾总说。

中国食品将专注于高质量的酒庄酒的开发。目前，公司已经斥资购买了法国雷沃堡酒庄酒和智利圣利亚酒庄酒。考虑到国内消费者对进口酒的喜爱，中国食品还计划扩大在海外的并购动作。据栾秀菊介绍，公司接下来会考量去美国和澳大利亚收购当地葡萄酒企业的可能性，并在2013年或者2014年有实质性的进展。届时，长城品牌的进口酒将走入国内大众的家庭餐桌。另外，中国食品正在和两个世界上比较著名的葡萄酒商在洽谈，成为它们在中国的独家代理。中国食品同贵州仁怀市政府也在洽谈白酒业务，更进一步的消息待落实后会对外界披露。

而在其他食品领域，中国食品将在休闲食品领域打造"金帝"、"五谷道场"等明星产品，努力提高市场占有率，而在已有一定市场占有率的厨房食用油领域，下一步是着重缩小与第一名的差距。

完善结构调整 夯实渠道网络

2012年是中国食品有限公司的整合元年，目前已基本实现了由单一品类平台向跨品类平台的转变。公司将全国市场分成了京津冀、上海、东北、华北、华东、华中、华南、西南、西北等九个大区，并再此基础上形成东、南、西、北四个管理中心。以前，中国食品所生产的产品均设立有各自的销售渠道和管理团队；现在，葡萄酒、食用油、休闲食品等跨品类产品整合成一个团队来管理，根据产品在不同渠道的适合性进行整合销售。团队在一线市场前沿领域，仍然分不同品类去服务客户，但在后台的决策和支持上，则完全整合为一个团队。

据栾总介绍，中国食品管理体制创新的目的，在于将业务管理重心下沉到离业务更近的地方，从而缩短决策流程，提高市场反应速度。九个销售大区的设立是为了更专注业务开拓，提升终端业务执行力和客户服务质量。管理中心成立后，对接一线客户的销售团队、销售组织都没有改变，只是服务变得更加专注。

然而，任何改革都不是一帆风顺的。"我记得李克强总理在他的第一次记者招待会上说到："触动利益比触动灵魂更难"。公司体制改革和经销商网络的进一步完善方案，在执行过程中遇到的挑战其实是蛮大的。"栾秀菊坦言。除了外部市场压力外，管理架构调整、渠道改革过程中出现的对原内部高层、经销商利益触动，如何协调各方利益成为中国食品内部面临的重大课题。

事实上，渠道整合带给中国食品的益处已经慢慢体现出来。首先，不同品类之间的相互协同得以实现，此举提升了同渠道的谈判能力，使不同团队能够分享消费品运营经验，同时还实现了不同品类的客户更快速、更方便的增加代理中粮更多产品的机会。

"从2012年整体运营效果看，我们的葡萄酒销售在全国葡萄酒行业增长普遍不是很好的情况下，我们和主要竞品相比，整合的第一年是可以被大家认可和接受的，"栾总说道。"通过2011年的准备，2012年的实施，2013年的完善，相信这个整合平台的施行效果会在2014年有明显的体现"。

2012，中国食品走过不平凡之年

2012年对国内多个行业来说，均是充满挑战的一年；特别是下半年宏观经济环境转差，整个食品行业也不同程度的受到影响。尽管如此，中国食品下属主要品类与行业竞争对手比较，整体销售表现良好，增长优于竞品。

公司酒类业务去年实现营业收入38.86亿港元，同比增长5.2%，优于主要竞争对手。当然，受制于不利的宏观经济环境，市场对中、高端酒的需求在减少，竞争日益激烈，且原酒成本上涨及增加市场投入等诸多因素，导致公司盈利有所下滑。然而，根据ACNielsen全年12个月的调研数据，中国食品长城葡萄酒2012年销售份额依然稳居市场第一的位置，继续保持市场领导者的地位。

厨房食品业务实现收入约149.75亿港元，同比增长14%。尽管销售收入增长大幅领先主要竞品，但由于受到市场食用油价格大幅波动、竞争激烈、需要增加市场投入及产品结构的转变等影响，厨房食品业务表现不尽如人意；

休闲食品实现收入7.26亿港元，同比增长10%。通过优化产品结构、持续良好控制原材料成本，业务大幅减亏，为2013年全面调整打下基础；

饮料业务实现收入111.1亿港元，同比增长5.6%。通过推动核心产品增长及费用优化，实现持续稳定增长。

展望2013年，中国食品将继续贯彻中粮集团既定的战略定位，即坚定打造"从田间到餐桌"的全产业链粮油食品企业，对产业链关键环节实现系统化管理和高效控制与运转，努力形成各产业链之间的无缝协同，全面提升中国食品全产业链的核心市场竞争力。

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