美食推荐:葱爆里脊,凉拌菠菜,酱疙瘩肉丁

美食推荐:葱爆里脊,凉拌菠菜,酱疙瘩肉丁
常言道,民以食为天。一日三餐,缺一不可,每一餐都要吃,还要吃得好。但是我们在生活中常常听到这样的抱怨:都不知道吃什么!的确,五谷杂粮,四季蔬菜,每天吃来吃去,似乎就那几样,没有什么新意。
没有新意的食谱从表面上看,似乎无伤大雅,但是仔细想想,现代生活的压力多大,节奏多快,如果不在餐饮上来点花样,变化一下,营养一些,怎么能补充精力,提起精神,健康快乐地生活?又怎么能对得起家人和自己每天这么辛苦的工作呢?
所以忙碌一天的我们,应该由多滋多味的美食来为每天的生活添上一抹美丽的色彩。也许工作忙碌的你,没有那么多精力去为准备什么菜肴操心那么,就由小编来帮助你吧!小编集合了最全面的食谱,选用了人体需要的各种食材,用省事、快捷的方式烹饪,全方位照顾身体的需要,呵护你的胃,让你在美味中释放压力,越吃越健康!
葱爆里脊
材料:猪肉(前腿肉)400克、大葱两条、苹果醋20克、生抽20克、红烧酱油5克、黑胡椒碎少许、水淀粉少许、盐1一2克;
做法
1.肉切片,能切多簿就切多簿;
2.兑好调味料(苹果醋,生抽,红烧酱油,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐。提前做好这一步免得手忙脚乱,爆炒的菜越快越好!
3.大葱洗干净切马耳朵块,热#15805;注油,稍微多一点油,放入肉片炒至变白色。
4.下葱块炒开(不要太久)倒入调味汁炒均匀即刻关火。成品出锅装盘
凉拌菠菜
食材、菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻
做法:
1、锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁
4、锅里加入足够多的水烧开,加适量玉米油、盐汆烫23分钟
6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可
酱疙瘩肉丁
材料:
酱疙瘩;猪肉;青红尖椒;蒜苗;姜;
植物油;白糖;味极鲜;料酒;
做法和步骤
1.把酱疙瘩用凉水泡1小时切小丁,蒜苗洗净切末丁,青红尖椒洗净切丁,姜切末,猪肉切丁,热锅凉油5成热,下猪肉丁煸出水分,出香味、出油,加料酒、姜末翻炒均匀;
2.加尖椒、蒜苗头、酱疙瘩翻炒一会,翻炒出尖椒和酱疙瘩出香味,加味极鲜,蒜苗叶子、少许白糖翻炒均匀即可。
酸辣土豆丝
材料
土豆2个、青椒3个
小米辣3个、干红辣椒5g
花椒10粒、盐5g
醋2勺、生抽1勺
玉米油30g
做法
1.
食材洗净、土豆去皮切丝,干红辣椒剪成段。
2.
土豆丝放冷水里洗一下,洗掉淀粉,捞出备用。
3.
油锅烧热,放油,干红辣椒、花椒爆香。
4.
下土豆丝翻炒,加1茶匙生抽、醋。
5.
下青椒丝,加盐,大火翻炒,如果有些干可以加两勺水。
6.
加小米辣,炒匀关火即可。
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